APPORTEZ VOTRE VIN

LOCALE À SON MEILLEUR

PAIN FAIT MAISON 2

 

HUITRES (6 OU 12) 19/36

Mignonette lok lak à la lime

 

SALADE VERTE 11

Fromage bleu, poire

 

TERRINE DE LAPIN 16

Pomme fumée de Hudson, morceaux de foie gras

 

MOZZARELLA DI BUFALA QUÉBÉCOIS 17

Courge musquée, noisettes, ail noir

 

TARTINE AUX CHAMPIGNONS 17

Fromage de chèvre québécois, moutarde

 

TARTARE DE CERF 16

Baies de Saskatoon, champignons, pins

 

PIEUVRE ESPAGNOLE 22

Pommes de terre ratte, café Kaito, pistaches

 

GRAVLAX DE SAUMON ATLANTIQUE 16

Citrouille, croutons de bagel, aneth, yogourt

 

RISOTTO AU CHOU-FLEUR ET PANCETTA 20

 

RAVIOLIS DE CANARD 25

Maïs québécois, prosciutto de canard, sauge, orange

 

JARRET D’AGNEAU BRAISÉ 29

Courge du patrimoine, choux de Bruxelles, coucous

 

FILET DE BŒUF CANADIEN 34

Pommes de terre, broccolinni, champignons, sauce au vin rouge

 

POITRINE DE CANARD DE LA VALLÉE DE HUDSON 32

Chou, cidre, pommes de Hudson

DÎNER

SOUPER

PAIN FAIT MAISON 2

 

SOUPE DU JOUR 7

 

HUITRES CANADIENNES (6 OU 12) 19/36

 

TARTARE DU JOUR CROUSTILLES MAISON 16

 

GRAVLAX DE SAUMON 14

Aneth, saumon, croustilles de bagel

 

BURGER AU BŒUF DE HUDSON 20

Laitue, tomates, mayonnaise

 

GNOCCHI À LA PARISIENNE 18

Sauce tomate, basilic

 

POULET PIRI PIRI 22

Pommes de terre, poivrons rôtis

 

POISSON DU JOUR MP

Légumes du marché

 

 RISOTTO AU CHOU-FLEUR ET PANCETTA 18

 

STEAK FRITES 26

Onglet, pommes de terre rattes

 

SANDWICH CUBANO 18

Porc mariné, cornichon, moutarde

 

DESSERT DU JOUR 7

*Nos items, prix et nos garnitures peuvent changer en accord avec la disponibilité du marché*

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